วิตามินซี (Vitamin C) สุดยอดสารอาหารในการเสริมภูมิคุ้มกันและดูแลผิวพรรณควบคู่กันไป โดยวิตามินซีนั้นถือเป็นวิตามินสำคัญที่มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรงมากขึ้น เนื่องจาก วิตามินซีเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระคุณภาพสูง มีส่วนช่วยเพิ่มการดูดซึมแร่ธาตุเหล็ก ช่วยในการซ่อมแซมและเสริมสร้างการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ และมีส่วนช่วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวให้มีประสิทธิภาพ
วิตามินซี มีความจำเป็นต่อร่างกายเป็นอย่างมาก แต่ร่างกายไม่สามารถผลิตขึ้นหรือสังเคราะห์เองได้ จึงจำเป็นต้องได้รับวิตามินซีจากอาหารจำพวกผักและผลไม้เป็นส่วนใหญ่ เช่น ส้ม ฝรั่ง มะขามป้อม มะขามเทศ มะลอกอ พริกหวาน คะน้า บรอกโคลี เป็นต้น
ซึ่งความต้องการวิตามินซีต่อวันของร่างกายนั้น ตามข้อกำหนดปริมาณสารอาหารอ้างอิงที่ควรได้รับต่อวัน สำหรับคนไทย พ.ศ. 2563 โดยในเด็กช่วงอายุ 1-8 ปี ควรได้รับวิตามินซี 25-40 มก./วัน ช่วงอายุ 9-18 ปี ควรได้รับวิตามินซี 60-100 มก./วัน และช่วงอายุตั้งแต่ 19 ปีขึ้นไป ควรได้รับวิตามินซี 85-100 มก./วัน