วิตามินบี 12 โดยร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์วิตามินบี 12 ได้เอง ต้องมาจากแหล่งอาหารภายนอกหรือจากอาหารเสริม ซึ่งส่วนใหญ่แล้วจะพบในอาหารจำพวก เนื้อสัตว์ ปลา ปู กุ้ง หอย ไข่ นม เครื่องในสัตว์ นม ผลิตภัณฑ์จากนม เป็นต้น
วิตามินบี 12 เป็นสารอาหารจำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาทและสมอง  มีส่วนสำคัญในการบำรุงสมอง ฟื้นฟูสมองที่อ่อนล้า โดยเฉพาะในด้านการส่งเสริมพลังงานแก่เซลล์สมอง และป้องกันการเสื่อมของเซลล์ในระบบประสาท หากขาดวิตามินบี12 จะทำให้เซลล์ประสาททำงานช้าลง เกิดอาการเหนื่อยล้าและความจำไม่ดี การได้รับวิตามินบี12 อย่างเพียงพอจึงมีส่วนช่วยให้สมองได้รับออกซิเจนและสารอาหารที่จำเป็นอย่างต่อเนื่อง และทำให้สมองทำงานได้เต็มอย่างประสิทธิภาพ